Schlagwort-Archive: ADAC Reisemagazin

Hochkultur


Wie klingen die Dolomiten? Wir begeben uns auf die Tonspur des Cellisten Mario Brunello und erleben die Berge mit den Ohren. Und manchmal ist es dort oben so still, dass man Seifenblasen platzen hört.

Die Berge liegen still und schwarz. Es ist halb sechs Uhr früh, der Himmel schimmert im Zwischendunkel. In der Steinarena der Col Margherita, in 2513 Meter Höhe, haben sich gut 2000 Menschen versam­melt. Bunt heben sich ihre Outdoorjacken von den Felsen ab, die zu einer kleinen Holzbühne herabblicken. Dort sitzt ein Mann. Bewegungs­los fast. Mario Brunello schaut und lauscht. Wind ist zu hören, wie immer hier oben. Und das Geplapper des Publikums. Brunello, der Musi­ker der Berge, begrüßt die Menge. Dann beginnt er, auf seinem Cello zu spielen. Hinein in die erwartungsvolle Stille, hinauf in die Weite.

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Wo Italien wirklich beginnt


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Schon Dutzende Male bin ich über den Brenner in den Süden gebraust, aber erst einige Kilometer hinter Bozen, wenn von rechts die Etsch in den Eisack mündet, fühle ich mich plötzlich wie in Italien. Benvenuti in Trentino!

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Alles am Fluss


Seit die Isar aus ihrem Betonkorsett befreit wurde, wächst hier eine neue Artenvielfalt – nicht nur in Flora und Fauna: Fischer und Stadtindianer, Picknicker und Partymenschen genießen das Lebensgefühl am Ufer.

Kanada kann nicht viel anders sein. Man steht in der Mitte des Flusses. Die Strömung reißt an den Beinen und unterspült die Füße. Man wirft die Fliegenschnur aus. Wie ein Notenschlüssel schreibt sich ihre dünne Glitzerlinie in den Morgenhimmel. Um einen herum nichts als das satte Grün der Bäume. Und das alles mitten in der Stadt.

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Für Münchner und Nicht-Münchner


Reisemagazin München„Die Sonne steigt morgens über dem Hasenbergl auf und geht abends über dem Feldmochinger See unter“ – so begann das erste Kapitel in meinem Erste-Klasse-Heimatkundeheft, und so ausreichend groß war der Kosmos, wenn man im Münchner Norden aufwuchs. Heute ist die bayerische Landeshauptstadt eine aus allen Nähten platzende 1,5-Millionen-Einwohner-Metropole mit sichtbar traditionellen Wurzeln, wie dem Viktualienmarkt, modernen Ecken (BMW-Museum, Surfer im Englischen Garten) und einer sehr privilegierten Lage. Welche Stadt hat schon zahlreiche Badeseen, mehrere Quadratkilometer Parks, eine schmucke Flusslandschaft und Berge in Sichtweite?

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Barfuß in die Nacht


Zu einem andalusischen Sommer gehören Sonne und Meer. Und Chiringuitos. In den einfachen Strandbars gibt es alles: frisches Essen, kühle Getränke, rhythmische Klänge – und viel Freiheit

Klare Töne schweben über den Sand, lassen die Sonne am Horizont vibrieren. Für Minuten verwandelt sich der Strand in einen Konzertsaal. Keine Wände, keine Mauern fangen die Musik ein. Die elektronische Welle zieht wie eine sanfte Meeresbrise über die Terrasse und erfasst die braun gebrannten Körper in einer Woge. Natur und Bar-DJ geben alles, um den Moment für Augen und Ohren greifbar zu machen. Bis der rote Ball im glitzernden Wasser versinkt.

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Eiskalt erwischt


Andalusien ist nicht nur Hitze, Strand und Meer. In der Sierra Nevada, unweit der Küste, kann man auch Ski fahren. Mit Blick auf das Mittelmeer – und manchmal darüber hinweg bis nach Afrika.

Afrika also. Tropen, Regenwald, endlose Savannen und flirrende Hitze, all das sehe ich nicht im Geringsten. Da kann Sebastian noch so seelenruhig in die Ferne schauen und irgendwo hindeuten, es ist nicht da. Dabei sollte es doch. Irgendwie. Vom Gipfel des Mulhacén, des höchsten Punkts Andalusiens und, ach, überhaupt der gesamten Iberischen Halbinsel, sieht man bis Afrika. Heißt es. An guten Tagen. Wir allerdings sind schon froh, dass wir ein paar Meter über unsere Skispitzen hinausblicken. Die Sierra Nevada macht auf ihrem höchsten Gipfel ihrem Namen alle Ehre. Weiß von oben, von unten, von links und von rechts. Der Wind pfeift uns bei schneidigen Minusgraden um die Ohren. Genau genommen könnte gerade nichts ferner liegen als dieses verdammte Afrika. Ein guter Tag ist das also nicht. Meteorologisch betrachtet. Für die Seele, den sportlichen Ehrgeiz, den inneren Ausgleich ist er gar nicht so schlecht.

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Staatussymbol


Die Parador-Hotelkette gehört dem Königreich Spanien. Wer hier logiert, begibt sich gewissermaßen in die öffentliche Hand – und erkennt, dass Behörden etwas ganz Außerordentliches und Wunderbares sein können

Wer normalerweise in einer staatlichen Einrichtung übernachtet, tut das in der Regel in einem Gefängnis, einer psychiatrischen Landesklinik oder in einer Militärkaserne. Kaum einer macht so etwas freiwillig, und schon gar nicht im Urlaub. Nicht so in Granadas sagenhafter Stadtburg, der maurischen Alhambra. Hier gibt es, wie in vielen anderen spanischen Städten, ein Parador-Hotel, und zwar inmitten einer historischen Festungsanlage. Berühmtheiten pilgern hierher, Regierungsvertreter aus Ländern wie Mexiko oder dem Iran, und alle wollen von diesem Konzept lernen. Denn es ist ein staatliches Hotel, ein Staatsbetrieb – das Personal arbeitet gewissermaßen im öffentlichen Dienst. Oben am Berg der Alhambra thront das einstige Kloster San Francisco aus dem 15. Jahrhundert. Seit dieser Zeit wurde das Gebäude ganz unterschiedlich genutzt: als königliche Grabstätte, als Kaserne (!) und als Residenz für Landschaftsmaler – bis es 1944 in ein Hotel verwandelt wurde. Und in was für eins!

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Salmorejo


Zutaten für 4 Personen:

150 ml Olivenöl
5 Esslöffel Sherryessig
275 g altbackenes Weißbrot
1 rote Paprikaschote
750 g vollreife Tomaten
50 g Schalotten
3 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Agavendicksaft
Salz und Pfeffer
2 Eier
30 g Mandelblättchen
80 g Chorizo

SUPPE. Der nächste heiße Sommer kommt bestimmt, dann ist es wieder Zeit für kalte Suppen wie Gazpacho oder Ajo blanco. Für die in Córdoba populäre Salmorejo je 100 ml Wasser und Öl mit Essig verquirlen, über das gewürfelte Brot gießen und 30 Minuten ruhen lassen. Paprikaschote, Tomaten, Schalotten und Knoblauch würfeln und mit dem Brot samt Flüssigkeit, weiteren 100 ml Wasser und Dicksaft im Mixer fein pürieren. Gesalzen und gepfeffert, zieht die Salmorejo im Kühlschrank durch. Im Teller mit hart gekochten, gewürfelten Eiern, trocken gerösteten Mandelblättchen, Chorizo in Streifen und restlichem Öl anrichten. ¡Que aproveche!

Lesen Sie das Rezept im ADAC Reisemagazin Andalusien auf Seite 25. Das Magazin können Sie auch hier bestellen.

Heißes Pflaster


RM_2015_06_174x225Die letzte kurze Abkühlung boten die Gazpacho und ein Glas Rosé, die ich vor einigen Jahren in einem Höhlenclub am Sacromonte von Granada genießen durfte. Dann begann eine furiose Flamenco-Aufführung. Musiker und TänzerInnen schoben einfach Tische und Stühle zur Seite, schon heizten sie den etwa 20 Gästen ein. Doch keiner der Anwesenden traute sich, mitzuklatschen oder gar der sanften Aufforderung des Gitarristen zu folgen, sich zu erheben und mitzutanzen. Der Respekt vor der fremden Kunstfertigkeit – oder die Furcht der Touristen, sich zu blamieren?

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Nordsee: Schon gesehen, gehört, gelesen?


Wer sich langsam ans Meer herantasten will, kann sich den bildgewaltigen Film „Nordsee ist Mordsee“ anse­hen – das Jugenddrama von Hark Bohm mit der Musik von Udo Lindenberg wurde in Hamburg gedreht. Direkt von der Küste und den Inseln kommen diese drei Tipps für alle Sinne:

01_Schon_gesehen_640x96001. „KARTOFFELSALAT – NICHT FRAGEN!“ Mehr als 1,25 Millionen Abonnenten folgen Torge Oelrich alias Freshtorge aus Wesselburen auf seinen „YouTube“-Kanälen. Im Juli 2015 startete der erste Kinofilm des Comedian. Er spielt Leo Weiß, den Außenseiter an einer Schule, der sich zum Helden mausert, als ein Virus eine Epidemie auslöst. Als Gast tritt in der Klamotte „Berufs-Ostfriese“ Otto Waalkes auf. Weiterlesen